さっぱりだしを使ったレシピ

とろろとピリ辛まぐろの漬け丼

まぐろには脳細胞を活性化させるDHA(ドコサヘキサエン酸)が豊富に含まれています。長芋は独特のねばり成分ムチンが含まれ、新陳代謝を促進し、他の栄養素まで効率よく消化吸収してくれるので疲労回復力を高めてくれます。コチュジャンのピリ辛で味にアクセントを。

とろろとピリ辛まぐろの漬け丼 

材料(2人分)

<つけ汁の材料>

作り方

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